조개해감 빨리 토하게 하기

조개속에 든 이물질 빨리 빼는 방법
갯벌체험에서 잡아온 조개나 생물 조개를 사왔을때 손질하게 어려우셨죠?
어쩌다 살아있는 조개를 사와 믿고 그냥 사용하셔도, 간혹 갯벌흙을 해감하지 않은 조개가 더러 있어서 음식에 넣고 조리했을때 실패할 수 도 있구요

자 이제 조개 해감법을 알아볼까요??
수돗물을 받으셔도 좋구요
생수를 사용해서 조개가 넉넉히 잠길수 있도록 물을 부워 굵은 소금을 한스푼정도 넣어 바닷물정도 까지 맞춰 주세요
- 소금을 넣어 녹여 주세요
- 그런다음 검은 비닐봉지를 씌워 주세요
빛이 들어오지 않게 하시면 된답니다.
- 신문으로 덮어 주셔도 좋구요
빛이 들어오지 않도록 차단하시면 조개가 땅속에서 있던 습성때문에 빨리 해감을 토한답니다.
그리고 10분정도 있으면 뻘이 밖으로 빨리토합니다.

요리 하실때 해감을 토한 조개를 사셨어도 이방법을 이용해서 다시 한번 해감을 토해 조리에 사용하시는게 안전하답니다.
조리시 간단하지만 여러분들께 도움이 될 수 있을것 같아 올립니다.