‘웰빙수산물 음식특선 여수海’ 발간
전남해양수산과학원 여수지소, 4개 국어로


수산인신문 webmaster@isusanin.com


전남해양수산과학원 여수지소는 세계 엑스포가 개최되는 청정해역인 여수해역에서 생산되는 각종 수산물 50종의 방언과 유래, 성분함량과 효능, 요리방법 등을 한국어뿐만 아니라 3개 외국어(영어, 중국어, 일본어)로 소개한 ‘웰빙 수산물 음식특선 여수海(해)’ 책자 및 CD 1,000부를 내·외국인을 대상으로 발간 출시해 여수세계박람회 조직위원회, 농림수산식품부, 유관기관, 전국관광여행업소 등에 배부했다.

이번에 소개된 수산물은 어류 26종, 패류 11종, 해조류 3종, 기타 10종으로 구성돼 있다. 가막만, 여자만, 순천만을 중심으로 한 청정해역을 보유한 여수 해역은 각종 수산물 자원의 최대산지로서 연중 다양한 먹거리를 제공하고 있고, 특히 전국 생산량의 70%이상을 차지하고 있는 고막류를 비롯해 굴, 진주담치, 새조개, 조피볼락, 돔류 등의 주요 생산지역이다.

이 책자는 최근 들어 수산물도 건강기능성 웰빙식품으로 수요가 날로 증가되고 있는데다 특히, 금년 여수세계박람회 기간 중 여수를 방문하는 내·외국인들에게 여수해역에서 생산되는 웰빙 수산물을 널리 알리는 계기가 될 것으로 기대되고 있다.



2012년 01월 16일