전남수산과학원여수지소, 겨울 비타민 굴 추천


전남해양수산과학원 여수지소가 매달 정하는 12월의 수산물로 굴을 추천했다.
여수지소는 여수해역에서 생산되는 수산물 가운데 소화가 잘돼 어린이나 노약자에게 부담을 주지 않고 환자의 기력 회복에도 좋아 일명 "바다의 우유", "겨울 비타민"으로 불리는 굴을 12월의 수산물로 추천한다고 최근 밝혔다.
굴은 비타민 A가 풍부해 피부를 곱게 하고, 남성호르몬(테스토스테론) 생성 활성화와 콜레스테롤 저하 효과는 물론 각종 비타민과 무기질 등이 고루 함유된 약알칼리성 식품으로 피를 맑게 해주는 것으로 알려졌다.
여수산 굴은 연 3만t이 생산돼 300억 의 소득을 올리는 효자 수산물이다.

한국수산경제신문 2011. 12. 5