“수산물 카드뮴 등 중금속 오염 심각”
20종 85개 샘플 조사 결과 카드뮴 함량 기준치의 10배 검출
환경단체 “갑각류에 대한 식품안전 기준치 즉각 마련해야”


수산인신문 webmaster@isusanin.com



부산지역 재래시장 및 대형마트에서 유통되는 수산물, 어패류에서 이타이이타이병을 유발하는 것으로 알려진 카드뮴(Cd)이 기준치의 최고 10배 이상 검출돼 시민건강을 심각하게 위협하고 있는 것으로 나타났다.

이 같은 사실은 부산환경운동연합 부설 사단법인 ‘환경과 자치연구소’(소장 김좌관 부산가톨릭대 교수)와 안동대 환경위해연구실(김영훈 교수)이 8~10월 3개월간 부산지역 재래시장 2곳과 대형마트 2곳 등에서 수산물 20종, 85개의 샘플을 조사한 결과 나타났다.

조사 결과에 따르면 꽃게와 대게 및 낙지의 카드뮴 함유량을 분석한 결과 살코기의 경우 카드뮴 함량이 기준치 이내였지만, 내장의 경우 대게는 3개 샘플 중 1개, 낙지는 4개 샘플 중 2개가 기준치를 초과했다.

또 꽃게(갑각류 기준치 미비로 연체류 기준치 적용)는 4개 샘플 중 3개가 기준치를 1.15배에서 최고 10배 이상 초과한 것으로 나타났다. 꽃게와 대게, 낙지의 내장을 따로 분석한 이유는 보통의 수산물은 내장을 버리지만 꽃게와 대게, 낙지 먹물은 시민들이 즐겨 먹는 식습관을 고려한 것이다.

기준치 초과 카드뮴의 경우, 대게가 기준치대비 1.029배, 낙지 내장이 1.629, 1.533 배였다. 특히 꽃게의 경우 기준치 대비(연체류 2mg/kg) 1.151배, 2.071배, 10.081배(평균 4.677배)의 내장 내 카드뮴 농도를 보였다.

‘환경과 자치연구소’가 2009년 이후 3년간 수산물 및 어패류 중금속 실태조사 결과 일부 수산물에서 특정 유해 중금속이 기준치를 계속 초과한 것으로 나타나 시민건강을 위한 안전대책 마련이 절실한 것으로 지적되고 있다.

실제 지난해 조사에서는 꽃게 내장의 경우 4개 샘플에서 연체류 기준치 대비 5.217배, 2.356배, 2.696배, 0.597배(평균 2.717배)로, 대게 내장은 3개 샘플에서 연체류기준치 대비 10.74배, 9.06배, 22.73배(평균 14.18배)로 각각 나타났다. 이에 따라 연구소 측은 갑각류에 대한 식품안전 기준치를 즉각 마련할 것을 촉구했다.

현재 식품의약품안전청은 어류, 연체류, 패류의 수은(Hg), 납(Pb), 카드뮴에 대해서만 기준치를 정해 두고 있으나 꽃게, 대게 등 갑각류도 많은 국민이 즐겨 섭취하고 있는 현실을 반영, 즉각 중금속 허용 기준치를 마련하고 모든 수산물에 대해 비소(As), 크롬(Cr), 구리(Cu), 아연(Zn), 망간(Mn) 등에 대한 환경기준도 추가로 마련돼야 한다는 것이다.

연구소 측은 또 성인의 경우 중금속이 함유된 수산물 섭취로 인한 피해는 장기간에 걸쳐 서서히 나타나지만, 임산부 및 신경 발달이 진행되는 태아와 어린이에게는 바로 영향을 미칠 수 있기 때문에 사회ㆍ신체적 약자를 위한 ‘수산물 안전가이드 라인’ 등 보다 구체적인 지침을 마련, 시민들에게 수산물 안전섭취를 위한 홍보를 강화해야 한다고 지적했다.



2011년 11월 21일