"제8회 대구국제식품산업전"
11개국 식품 대구에 모인다


수산인신문 webmaster@isusanin.com



세계 11개국의 식품과 식품기기를 한 자리에 모은 "제8회 대구국제식품산업전"이 다음달 2∼5일 대구엑스코에서 열린다. 대구엑스코에 따르면 식품 및 식품기기 업체 160개사가 220개 부스를 통해 전국 식품관, 주류관, 음료관, 프랜차이즈관, 와인관 등을 운영한다. 전국 식품관은 경상북도의 상황버섯과 홍삼을 비롯해 강원도 젓갈 및 황태, 전라남북도 장류, 제주도 생선 회류 등을 선보인다.

또 동양대학교와 경북바이오산업연구원은 자체 개발한 흑삼과 산삼을, 광주김치협회는 다양한 김치류를, 전북도는 전통 장류를 각각 홍보하며, 아이스 홍시와 은어 훈제, 게장, 자두 와인 등의 특산품도 소개된다. 와인 특별관에서는 미국, 프랑스, 칠레, 남아프리카의 와인을 시음할 수 있고, 차 특별관에서는 인도, 스리랑카, 중국, 한국의 차를 한 자리에서 맛 볼 수 있다. 국제관은 미국, 중국, 폴란드, 터키 등 각 국의 식품을 선보이는데 미국은 팝콘과 또띠야, 일본은 가락국수, 타꼬야끼 등을 내놓을 예정이다. 이 밖에 식품살균기와 커피기기, 포장기기 등이 전시되고 프랜차이즈 업체들은 창업 희망자에게 관련 정보를 제공한다.