올해 고등어철 본격 시작됐다
9월 22일 현재 위판량 3만4420톤


수산인신문 webmaster@isusanin.com



매년 9월부터 이듬해 3월까지인 고등어철이 본격 시작돼 고등어 위판량이 크게 증가했다. 이달 들어 22일까지 부산공동어시장에서 위판된 고등어 물량은 약 3만4천420t으로 전체 위판량 10만1천361t의 30%를 넘어섰다. 지난 8월 한달 동안의 위판량(약 2만3천991t)을 이미 초과했으며 지난 5~7월 3개월 동안 위판량보다 많다. 최성수기인 12~1월이 되면 고등어의 위판 비중은 90%를 넘어선다. 부산지역 대형선망어선의 어획량 중 90%는 고등어고 전국에 유통되는 고등어의 약 90%를 부산지역 대형선망업계가 공급하고 있다.

현재 대형선망수협에 소속된 선망어선의 수는 30통(1통은 6척)으로 올해 8월까지 600억원이 넘는 어획고를 올렸으며 지난해에는 1천670억원 상당의 고등어를 잡았다. 이달 중 부산공동어시장에 위판된 고등어의 평균 단가는 ㎏당 1천878원이다.

등급마다 가격이 다르지만 평균 500g짜리 한마리가 900원인 셈이다. 운반비, 보관비 등 중간 유통 단계를 거친 후 결정되는 소비자 가격은 2천~3천500원대다. 보통 식당에서 맛볼 수 있는 고등어 조림, 고등어 구이 등 고등어 관련 요리는 4천~1만원이다. 가공된 고등어의 경우 구이용 손질 고등어가 마리당 2천원대, "자반고등어" 등 수산업체의 간고등어 상품들은 한 팩에 3천~5천원대 가격을 형성하고 있다.